Cocina tradicional en Guadalajara

Mis elecciones

Nuestro establecimiento en GuadalajaraRestaurante Diego's sirve pescados de la mejor calidad entre muchas otras delicias de la cocina tradicional, de las que hemos seleccionado las siguientes:

  • Ensalada templada de bacalao con gambas y nuestro tomate macerado.

  • Los crujientes de oreja sobre tosta con picadillo de setas y salsa de boletus.

  • Mollejas a la miel con virutas de foie.

  • Sopa de marisco y pescados finos.

  • Terrina de salmón y foie con su toque de mango y frambuesa.

  • Gambón horneado en nuestra salsa al pesto rojo.

  • Solomillo de ternera gallega con lámina de foie y salsa de foie.

  • Cordero lechal de la tierra (asado, frito o a la parrilla).

  • Merluza laminada rellena y en dos salsas.

  • Salmón horneado con queso suave sobre manzana flambeada.

  • Ventresca de atún al horno sobre salsa de chipirón.​

Consulta por nuestras especialidades.
Restaurante Diego's platos típicos de España